Cem Karagözlü'nün Yayınları
1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI & SSCI & Arts and Humanities)
1. KARAGÖZLÜ, N.; KARAGÖZLÜ, C; ERGÖNÜL, B.2007. Survival Characteristics of E.coli O157:H7, S.typhimurium and S.aureus During Kefir Fermentation. Czech Journal of Food Sciences (CJFS) Vol:25 No:4. pp 202-207.
2. GÖNÇ, S.; KINIK, Ö., AKALIN, S.; KARAGÖZLÜ, C. 2007. A Research on The Isolation of Yersinia enterocolitica in Turkish Cheese Varieties. Indian Veterinary Journal October 2007. 84: 1062–1063.
3. DEMİRBAŞ, N., KARAGÖZLÜ, C. 2007.HACCP in the Turkish Dairy Industry . Agro Food Industry Hi Tech 18(3) 36-37.
4. DEMİRBAŞ, N.; KARAGÖZLÜ, C. 2008. Constraints in Meeting Food Safety and Quality Requirements in the Turkish Dairy Industry: A Case Study of İzmir Province. Journal of Food Protection 71 (2) 440–444.
5. KARAGÖZLÜ, C.; KINIK, Ö.; AKBULUT, N. 2008. Effects of Fully and Partial Substitution Of NaCl By KCl On Physico-Chemical and Sensory Properties of White Pickled Cheese. International Journal of Food Sciences and Nutrition 59:3: 181-191.
6. AKALIN, A. S.; KARAGÖZLÜ, C.; ENDER, G.; ÜNAL, G. 2008. Effects of Aging Time and Storage Temperature on the Rheological and Sensory Characteristics of Whole Ice Cream. Milchwissenschaft. 63 (3) 293-295.
7. AKALIN, A. S.; KARAGÖZLÜ, C.; ÜNAL. G. 2008. Rheological Properties of Reduced-Fat and Low-Fat Ice Cream Containing Whey Protein Isolate and Inulin. European Food Research and Technology 227:889-895.
8. KARAGÖZLÜ, N., KARAGÖZLÜ, C., ERGÖNÜL, B. 2008. Microbiological Attributes of Instant Tarhana during Fermentation and Drying. Bulgarian Journal of Agricultural Science (BJAS) 14 (6) pp 535-541.
9. KARAGÖZLÜ, N., KARAGÖZLÜ, C.; ERGÖNÜL, B., 2009. A Model HACCP Plan for Small-Scale Manufacturing of Tarhana (A Traditional Turkish Fermented Food). Bulgarian Journal of Agricultural Science (BJAS) 15 (6) pp 501–513.
10. KARAGÖZLÜ, C.: KILIÇ, S., AKBULUT. N. 2009. Some Characteristics of Cimi Tulum Cheese from Producing Goat Milk. Bulgarian Journal Agricaltural Science, 15 (4) 292-297.
11. ÇOĞULU, D., TOPALOĞLU AK, A., CAGLAR, E., SANDALLI, N., KARAGÖZLÜ, C., ERSİN, N., YERLİKAYA, O. 2010. Potential Effects of A Multistrain Probiotic-Kefir on Salivary Streptococcus mutans and Lactobacillus spp. Journal of Dental Science 5 (3) 144-149.
12. YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C. 2011. Effects of Ripening Period on Textural and Sensory Propertes of Caper Cheeses. Journal of Animal and Veterinary Advances. 10 (9) 1171-1176.
13. ORHAN, Y.,T., KARAGÖZLÜ, C., SARIOĞLU, S., YILMAZ, O., MURAT, N, GİDENER, S.2012. A Study on the Protective Activity of Kefir Against The Gastric Ulcer. Turkish Journal of Gastroenterology 23 (4): 333-338.
14. TONGUÇ, İ.E., KARAGÖZLÜ, C. 2013.Galactosemia, Diet and Dairy Products: A Review. AgroFOOD Industry Hi Tech. (Nov-Dec 2013) Vol: 24 Nr: 6 (pp: 60-63).
15. YERLİKAYA, O. , KARAGÖZLÜ, C. 2014. Effects of Added Caper on Some Physicochemical Properties of White Cheese. Mljekarstvo 64(1) 34 - 48.
16. KESENKAŞ, H., KARAGÖZLÜ, C., YERLİKAYA, O., OZER, E., AKPINAR, A., AKBULUT, N. (2017) Physicochemical and Sensory Characteristics of Winter Yoghurt Produced from Mixtures of Cow’s and Goat’s Milk. Tarım Bilimleri Dergisi. 23 (1) 53-62.
17. KARAGÖZLÜ; C.; ÜNAL; G.; AKALIN, S.; AKAN, E.; KINIK; Ö. (2017) The Effects of Black and Green Tea on Antioxidant Activity and Sensory Characteristics of Kefir. AgroFOOD Industry Hi Tech. Vol: 28 Nr:2 (77-80).
18. TONGUÇ, İ. E.; KARAGÖZLÜ, C.; (2017). Yoghurt Drink for Lactose and Galactose Intolerant Patients. Italian Journal of Food Science. 29 (4) 697-706.
19. ÜNAL, G., KARAGÖZLÜ, C., KINIK, Ö, AKAN, E., AKALIN, A.S. (2018) Effect of Supplementation with Green and Black Tea on Microbiological Characteristics, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Drinking Yoghurt. Tarım Bilimleri Dergisi. 24 (2) 153-161.
20. BELLIKCI KOYU, E.; SARER YUREKLI, B.P.; AKYON, Y.; AYDIN KOSE, F.; KARAGOZLU, C.; OZGEN, A.G.; BRINKMANN, A.; NITSCHE, A.; ERGUNAY, K.; YILMAZ, E.; BUYUKTUNCER, Z. (2019). Effects of regular kefir consumption on gut microbiota in patients with metabolic syndrome: a parallel-group, randomized, controlled study. Nutritients 11 (9) 2089 - 2 -24.
21. AKAN, E., YERLİKAYA, O.; AKPINAR, A.; KARAGÖZLÜ, C.; KINIK, Ö.; UYSAL H.R. (2021) The Effect of Various Herbs and Packaging Material on Antioxidant Activity and Color Parameters of Whey (Lor) Cheese. International Journal of Dairy Technology 74 (3) 554-563 (DOI: 10.1111/1471-0307.12778).
22. SAYGILI, D.; DÖNER, D.; İÇİER, F.; KARAGÖZLÜ, C. (2022). Reological Properties and Microbiological Characteristics Of Kefir Produced From Different Milk Types. Food Science and Technology. (42) e32520 (1-6).
23. BELLIKCI KOYU, E.; SARER YUREKLI, B.P.; KARAGOZLU, C.; AYDIN KOSE, F.; OZGEN, A.G.; BUYUKTUNCER, Z. (2022). Probiotic kefir consumption improves serum Apolipoprotein A1 levelsin metabolic syndrome patients: a randomized controlled clinical trial. Nutrition Research.102 (59-70).
24. AKPINAR, A.; YERLİKAYA, O.; AKAN, E.; KARAGÖZLÜ, C.; KINIK, Ö.; UYSAL, H.R. (2022). The Effect of Packaging Materials on Physicochemical, Microbiological and Sensorial Properties of Turkish Whey (Lor) Cheese with Some Plants. Journal of Food Processing and Preservation.46 (11) jfpp.17060
25. ÇALIŞKANLAR, S.; SAYGILI, D.; KARAGÖZLÜ, N.; KARAGÖZLÜ, C. (2024) Utılızatıon Of Pomegranate And Black Grape Seed By-Products In Yogurt Productıon: Effects On Phenolıc Compounds And Antıoxıdant Actıvıty. Food Science & Nutrition 12 (2) 1170 - 1179 DOI:10.1002/fsn3.3832
26. KARAGÖZLÜ, C; KINIK, Ö.; AKALIN, S.; KESENKAŞ, H.; DİNKÇİ, N. (2024). Characterisation of Probiotic Yoghurts Produced from Goat Milk Consisting of Low or High Somatic Cell Counts. Mljekarstvo 74 (2) 106-115
27. SAYGILI, D.; KARAGOZLU, C. (2025). Protein-Added Kefir: Biochemical Changes in In Vitro Digestion Stages. Journal of the Science of Food and Agriculture. 105 (2) 1324-1329
28. KÜNILI, İ.E.; AKDENIZ, V.; AKPINAR, A.; ÖZTÜRKOĞLU BUDAK, Ş.; CURIEL, C.A.; GUZEL, M; KARAGÖZLÜ, C.; BERKEL KASIKCI, M.; PERRY, M.C.G.; STAROWICZ, M.; HUMBLOT, C.; KEYVAN, E.; CHASSARD, C.; TODOROVIĆ, S., VERGÈRES, G.; .KESENKAŞ, H. (2025). Bioactive Compounds in Fermented Foods: A Systematic Narrative Review. Frontiers in Nutrition. 12:162816
29. MUKHERJEE, A.;FARSI, D.N.;GARCIA-GUTIERREZ1, E.; AKAN, E.; MILLAN, J.A.S.; ANGELOVSKI, L.; BINTSIS, T.; GERARD, A.; GULEY, Z.; KABAKCI, S.; KAHALA, M.; MERABTI, R.;FOTEINI, P.; SALVETTI, E.; KARAGOZLU,C.; BAGLAM, N.; HYSEN, B; BAVARO, S; PAPADIMITRIOU, K.; DOO, E-H., CHASSARD, C.; PRAĆER, S.; VERGÈRES, G.; COTTER, P.D; MOJSOVA, S. (2025). Impact of fermented foods consumption on gastrointestinal wellbeing in healthy adults: a systematic review and meta-analysis. Frontiers in Nutrition 12: 1668889
30. KÖFTECI, A.; SAYGILI, D.; KARAGÖZLÜ, N.; YILDIZ, D.; KARAGÖZLÜ, C. (2026) Impact of Different Milk Types on Probiotic Smoothies produced with Blueberries and Chia: In Vitro Antioxidant Potential and Some Characteristic Properties. Journal of Food Measurement and Characterization. ournal of Food Measurement and Characterization 20 (2) 1825-1836
31. Kaya, H.; Saygılı, D.; Karagözlü, C., Karagözlü, N. (XXX) Physicochemical and Sensory Characteristics of Ice Cream Produced From Milk Infused with Linden (Tillia sp.) and Sage (Salvia officinalis L.).
32. Kaya, F.; Uzun, Y., Yerlikaya, O., Karagözlü, C., Kınık, Ö. (XXXX). Characterization of Vinegar-Like Functional Salad Dressings Produced Using Water Kefir and Milk Permeate.
2.
Uluslararası diğer hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
1. GÖNÇ, S.; AKBULUT, N.; KINIK, Ö.; KARAGÖZLÜ, C. 1990. Çiğ Sütün Hidrojenperoksit ve Laktoperoksidaz Sistemi Aktive Edilerek Dayanıklı Hale Getirilmesi Üzerine Bir Araştırma. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi. 27 (1) 99-110.
2. GÖNÇ, S.; UYSAL, H.R.; KINIK, Ö.; KARAGÖZLÜ, C. 1990 . İçme Sütü, Ayran, Yoğurt ve Eritme Peynirlerinde Süt Tozu Aranmasında Mischra Yönteminin Uygulanması Üzerine Araştırmalar. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 27 (3) 85-92.
3. KARAGÖZLÜ, C.; OKTAR, E. 1990. Çiğ Sütlerin Depolanmasında Laktoperoksidaz Sistemden Yararlanma Olanakları. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 27 (2) 273-290. (Derleme)
4. KARAGÖZLÜ, C.; OKTAR, E. 1992. Farklı Isıl İşlem Görmüş İnek Sütlerinden Kefir Kültürü ve Tanesi ile Üretilen Kefirlerin Nitelikleri ve Dayanıklılığı Üzerine Araştırmalar. Gıda 17 (4) 259-265. (Araştırma)
5. GÖNÇ, S.; KARAGÖZLÜ, C. 1992. Ters Osmos İşlemi ve Süt Teknolojisinde Kullanım Olanakları (I) . E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 29 (2 -3) 109-115. (Derleme)
6. GÖNÇ, S.; KARAGÖZLÜ, C. 1992. Ters Osmos İşlemi ve Süt Teknolojisinde Kullanım Olanakları (II) . E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 29 (2 -3) 133-139. (Derleme)
7. KARAGÖZLÜ, C.; GÖNÇ, S., KINIK, Ö. 1993. Membran Filtrasyonda Temizlik ve Dezenfeksiyon. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi. 30 (3) 129-136. (Derleme)
8. KARAGÖZLÜ, C.; GÖNÇ, S. 1994. Süt Endüstrisinde Mikrofiltrasyon ve Uygulama Alanları. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 31 (2 - 3) 277-284. (Derleme)
9. UYSAL, H.R.; KARAGÖZLÜ, C. 1996. Mikrodalga Enerji ve Süt Endüstrisinde Kullanım Alanları (I). E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi. 33 (1) 193-200. (Derleme)
10. UYSAL, H.R.; KARAGÖZLÜ, C. 1996. Mikrodalga Enerji ve Süt Endüstrisinde Kullanım Alanları (II). E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi. 33 (1) 201-208. (Derleme)
11. KARAGÖZLÜ, C.; GÖNÇ, S. 1996. Karıştırılmış Meyveli Yoğurt Üretim Teknolojisinde Kullanılan Yoğurt/Meyve Karıştırma Yöntemleri ve Ekipmanları. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 33 (1) 257-264. (Derleme)
12. KARAGÖZLÜ, C.; AKBULUT, N. 1996. Avrupa Topluluğu ve Gümrük Birliği Çerçevesinde Süt Ürünleri Ticaretimiz: 1. Avrupa Topluluğuna Genel Bir Bakış ve Toplulukta Süt ve Süt Ürünleri Organizasyonu. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 33 (2 - 3) 207-214. (Derleme)
13. KARAGÖZLÜ, C.; AKBULUT, N. 1996. Avrupa Topluluğu ve Gümrük Birliği Çerçevesinde Süt Ürünleri Ticaretimiz: 2.Gümrük Birliği ve Süt/Süt Ürünleri Ticaretimiz. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 33 (2 - 3) 215-222. (Derleme)
14. KILIÇ, S.; KARAGÖZLÜ, C. 1996. Eksopolisakkaritler. I. Eksopolisakkarit Üreten Laktik Asit Bakterileri ve Polisakkaritlerin Biyokimyası. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 33 (2-3) 231-238. (Derleme)
15. KILIÇ, S.; KARAGÖZLÜ, C. 1996. Eksopolisakkaritler. II. Yapısı ve İşlevleri. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 33 (2-3) 239-246. (Derleme)
16. AKALIN, A.S.; GÖNÇ, S.; UYSAL, H.R.; KARAGÖZLÜ, C. 1996. Yoğurt Yapımı ve Muhafazası Sırasında Karbonhidratların Değişimi Üzerine Araştırmalar. Gıda 21 (4) 281-284. (Araştırma)
17. KILIÇ, S.; KARAGÖZLÜ, C.; AKBULUT, N. 1997. Keçi Sütünden Yapılan Çimi Tulum Peynirinin Olgunlaşma Döneminde Meydana Gelen Mikrobiyolojik Değişmeler. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 34 (3) 9-16. (Araştırma)
18. KILIÇ, S.; KARAGÖZLÜ, C.; AKBULUT, N. 2000. Çimi Tulum Peynirlerinin Olgunlaşma Sürecinde Yağ Asitleri Kompozisyonunun Değişimi Üzerine Bir Araştırma. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 37 (1) 17-24. (Araştırma)
19. KILIÇ,S., KARAGÖZLÜ,C., UYSAL, H., AKBULUT, N., 2002. İzmir Piyasasında Satılan Bazı Peynir Çeşitlerinin Kalsiyum, Fosfor, Sodyum, ve Potasyum Düzeyleri Üzerine Bir Değerlendirme. Gıda 27 (3) (229-234). (Araştırma)
20. DEMİRBAŞ, N., KENANOĞLU, Z., KARAHAN UYSAL, Ö., KARAGÖZLÜ, C. 2004. Integration in Dairy Industry in The European Union and Evaluation of the Present Situation in Turkey. New Medit. Vol: 3 N. 4 pp 53–56. (Derleme).
21. KARAGÖZLÜ, C., BAYARER, M. 2004. Peyniraltı Suyu Proteinlerinin Fonksiyonel Özellikleri ve Sağlık Üzerine Etkileri. Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi Cilt: 41 No: 2 sf. 197–207. (Derleme)
22. KARAGOZLU, C., KILIÇ, S., UYSAL, H., AKBULUT, N., KESENKAŞ, H. 2005. The Quality of Yoghurt on Retail in Turkey. Pakistan Journal of Biological Sciences 8 (8) 1100-1104. (Araştırma)
23. DEMİRBAŞ, N; KARAGÖZLÜ, C. 2006. The Problems of Raw Material Supply of the Turkish Dairy Industry and Suggestions : Case of Izmir. Agricultura Tropica Et Subtropica. Vol 39:2 11 –113 (2006). (Araştırma)
24. DEMİRBAŞ, N., KARAHAN. Ö., KENANOĞLU, Z, KARAGÖZLÜ, C. 2006. The Evaluation of The Developments in Food Safety System Formation in The World for Dairy Industry from The Standpoint of Turkey . Agricultural Economy-Czech, 52, 2006(5):236-243. (Derleme)
25. TONGUÇ, E.; KARAGÖZLÜ, C. 2014. Galaktosemi, Beslenme ve Süt Ürünleri. Akademik Gıda. 12 (3) 65-68. (Derleme)
26. KARAGÖZLÜ, C., YERLIKAYA, O, AKPINAR, A., ÜNAL, G., ERGÖNÜL, B., ENDER, G., UYSAL, H. (2016). Cholesterol Levels and Some Nutritional Parameters of Traditional Turkish Cheeses in Turkey. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 53 (2) 161-168. (Araştırma)
27. ÜNAL, G., KARAGÖZLÜ, C., KINIK, Ö, AKAN, E., AKALIN, A.S. (2016) Influence of Supplementation with Green and Black Tea on Viscosity and Sensory Characteristics of Drinking Yoghurt. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 53 (3) 343-349. (Araştırma)
28. KARAGÖZLÜ, N., KARAGÖZLÜ, C. (2016) Carnobacterium maltaromaticum ve Peynir Olgunlaşmasında Önemi. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi. 20 (1) 62-70. (Derleme)
29. SAYGILI, D., KARAGÖZLÜ, C. (2017) Bakteriofaj Enkapsülasyonu ve Potansiyel Uygulamaları. Gıda. 42 (1) 58-66 (doi: 10.15237/gida.GD16055 ) (Derleme)
30. SAYGILI, D.; KARAGÖZLÜ, C. (2017) Deve Sütü ve Diyabet Tedavisindeki Önemi Akademik Gıda 15 (2) 204–210. (Derleme)
31. AYHAN E.E.; KARAGÖZLÜ, C. (2019). Farklı Oranlarda Keçi Sütü İle Üretilmiş Probiyotik Dondurmaların Kalite Özelikleri Üzerine Bir Araştırma. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 56 (1) 121 - 128. (Araştırma)
32. ÖNER YILMAZ, A.; KARAGÖZLÜ, C. (2020). İzmir Piyasasında Satışa Sunulan Tereyağı Ve Peynir Örneklerinin β-Sitosterol İçeriklerinin Tespiti İle Tağşiş Belirlenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 57 (2) 257-265. (Araştırma)
33. TONGUÇ, İ.E.; KARAGÖZLÜ, C. (2022). Probiotic Dairy Drink for Patients with Galactosemia. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 59 (1) 67-75. (Araştırma)
34. ŞENYÜZ, Z.; GÜNAYDIN, Ö.E.; SAYGILI, D.; KARAGÖZLÜ, C. (2023). Meyveli Süt Ürünlerinde Gıda Boyası Kullanımı ve Tüketici Davranışları: İzmir ili örneği. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 60 (4) 723-726.
35. GÜL, Ö, KOÇ, R.; BUDAK, S.; ÖZER, E., KARAGÖZLÜ, C. (2026). Quality Characteristics of the Date (Phoenix dactylifera L.) Yogurts Produced with Different Sweeteners Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 63 (2) 141 – 154.
3. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan bildiriler
1. KARAGÖZLÜ, C.; GÖNÇ, S. 1993. Lactic Acid Fermented Milk Products in Turkey. Lactic Acid Bacteria. (Ed. by: Eng - L. Foo, H.G. Griffin, R. Möllby, C.-G. Heden). Pp:47 - 54.Horizon Scientific Press.England. (Sözlü)
2. GÖNÇ, S.; AKALIN, S.; KARAGÖZLÜ, C. 1996. Anticarcinogenic Activity of Fermented Milks. IUFoST’96 Regional Symposium 10 - 11 . 10 . 1996. Non - Nutritive HealthFactors for Future Foods. 426 - 435. Seul, Korea. (Poster)
3. GÖNÇ, S., KINIK, Ö., AKALIN, S., KARAGÖZLÜ, C. 1998. Research on The Isolation of Yersinia enterocolitica in Turkish Cheese Varieties. 7th International Congress Yersinia. 15 - 16 June 1998. Nijmegen - The Netherlands. Nederlands Tıjdschrift voor Medische Microbiologie. Sup:II Vol : 6 June 1988. pp:46. (Poster)
4. KARAGÖZLÜ, C., KILIÇ, S. 2000. Kefir - Functional Fermented Milks Product. DANONE Symposium “ Fermented food, fermentation and intestinal flora” 22 – 23 May 2000. pp: 10, New York. USA. (Poster).
5. KARAGÖZLÜ, C., KILIÇ, S., ARSLAN, F. 2000. Properties of Dairy Products as Functional Foods. Food 2000, Blacksea and Central Asian Symposium on Food technology. October 12 - 16 , 2000. Pp: 16, Ankara - TURKEY "Oral Presantion" (Sözlü)
6. KARAGÖZLÜ, C., KESENKAŞ. H. 2001. Technological Properties and Health Benefits of Turkish Yoghurt. Symposium Danone Fermented Foods and Healthy Digestive Function N. National Instıtute of Nutrition Mexico 17 - 18 May. 2001. Pp 10, Mexico - Mexica. (Poster)
7. KARAGÖZLÜ, C., UYSAL, H.R., ŞAHİN, E. 2003. E- Commercial in Food Industry 2003 International Congress on Information Technology in Agriculture, Food and Enviroment Proceedings pp: 549-555 (Ed. K.O. SINDIR) Ege University Press, Bornova 2003. (Poster)
8. KARAGÖZLÜ, C. 2003. Computer Vision Technology and Using Possibilities in Dairy Industry. 2003 International Congress on Information Technology in Agriculture, Food and Enviroment Proceedings pp: 575-579 (Ed. K.O. SINDIR) Ege University Press, Bornova 2003. (Poster)
9. UYSAL KARAHAN,Ö., DEMIRBAS, N., KARAGOZLU, C., KENANOGLU Z. 2003.An Evaluation of the Efforts to Form the Food Safety Systems for the Dairy Industry in Turkey From the Stand Point of the Adaptation to EU. 83 rd EAAE SEMINAR Chania, Crete, Grece,. - Book of Abstracts pp: 65 MAICh Graphic Arts and Publishing Unit4-7 Sep. 2003. http://eaae.maich.gr/ (Sözlü)
10. KARAGOZLU, C. 2003. Kefir - Probiotic Fermented Milks Product. 50 th Anniversary of The University of Food Technology HIFFI 15 - 17 Oct. 2003 Plovdiv - Bulgaria. Collection of Scientific Works of the HIFFI Plovdiv Vol: (L)50 Issue:2.pp: 404-409 - ISSN 0477-0250 UFTA Academic Publising House, Plovdiv – Bulgaria. (Sözlü)
11. KARAGOZLU, C. 2003. Conjugated Linoleic Acid Content In Cheese: Implications for Human Health. 50 th Anniversary of The University of Food Technology HIFFI 15 - 17 Oct. 2003 Plovdiv - Bulgaria. - Collection of Scientific Works of the HIFFI Plovdiv Vol 50(L) Issue 2 pp: 410-415 ISSN 0477-0250 UFTA Academic Publising House, Plovdiv - Bulgaria. (Sözlü)
12. AKALIN, S., KARAGÖZLÜ, C., ELMACI, Y., ÜNAL, G., GÖNÇ, S. 2005. Effects of Fat Replacers on the Sensory and Textural Properties of Ice Cream. 26 th ISF World Congress Prague 25 - 28 Sep. 2005. Pp: 18, Prague – Cech Republic (Poster)
13. YERLİKAYA, O., KARAGOZLU, C. 2008. Whey Proteins and Their Anticarcinogenic Activities. International Symposium Food, Nutrition and Cancer. Sf: 110. E.U. Culture Center,Konak-Izmir. (Poster No:48)
14. YERLİKAYA, O., KARAGOZLU, C. 2008. Conjugated Linoleic Acid and Its Effects On Human Health. International Symposium Food, Nutrition and Cancer. Sf: 46. E.U. Culture Center, Konak-Izmir. (Poster No:14)
15. YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C. 2008. Probiotics, Prebiortics and Synbiotics. VI. International Nutrition and Dietetics Congress. Sf: 342. 2-6 April 2008, Lara Antalya. (Poster)
16. YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C. 2008. İnsan Beslenmesinde Keçi Sütü. VI. International Nutrition and Dietetics Congress. Sf: 340. 2-6 April 2008, Lara Antalya. (Poster)
17. YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C. 2008. Probiotic Bacteria in Cancer Prevention. 1st International Congress on Nutrition and Cancer. May 19-23, 2008 Kervansaray Lara, Antalya (Poster No: 11) Congress Proceedings pp:55-56. (Poster)
18. YERLİKAYA, O. KARAGOZLU, C. 2008. Importance of Dairy Products in Metabolic Syndrome. 1st International Congress on Nutrition and Cancer. May 19-23, 2008 Kervansaray Lara, Antalya (Poster No: 26) Congress Proceedings pp:64-65. (Poster)
19. YERLİKAYA, O., AKPINAR, A., KARAGÖZLÜ, C., UYSAL, H.R. 2008. Non-Digestible Oligosaccharides As Functional Foods: A Review. The 3th International Conference on Food Science and Nutrition. Pp: 50. November 3-5 2008. Cairo, Egypt. (Poster)
20. KARAGÖZLÜ, C. 2008. Kefir. International Symposium Food, Nutrition and Cancer. Sf: 68. E.U. Culture Center, Konak-Izmir. (Çağrılı Sözlü Bildiri)
21. YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C. 2008. Intolerance to Milk Components. Food Science, Enginnering and Technologies 2008 Scientific Works Vol : LV Issue:1 Plovdiv, October 24-25 2008. ISSN: 0477-0250. pp: 426-430. University Plovdiv. - UFT Academic Publishing House. Plovdiv, Bulgaria. (Sözlü)
22. TONGUÇ, İ.E., YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C., KINIK, Ö. 2009. Cosmetic Properties of Whey Minerals. II. AntiAging and Aesthetic Medicine Congress, October 22-25 DESEM-İzmir. Journal of Medical Sciences, 29, 5: (Suppl) pp: 123 ISSN: 1300-0292. (Sözlü)
23. TOPALOĞLU AK, A.: ÇOĞULU, D., ÇAĞLAR, E., SANDALLI, N., KARAGÖZLÜ, C., ERESİN, N. 2010. Effects of Multi-Strain Probiotic-Kefir on Salivary Mutans Streptococci and Lactobacilli . The International Association for Dental Research (IADR), General Session. 14 - 17 July 2010. IADR General Session, Barcelona, Spain. (Sözlü)
24. KARAGÖZLÜ, C. 2011. Bergama Yöresi Peynirleri. Uluslararası Bergama Sempozyumu 7-9 Nisan 2011. Bergama Belediyesi Yayınları. Bildiriler II. Cilt. 424-434. ISBN: 978-605-4597-01-7. Lamineks Matbaacılık. İzmir. (Çağrılı - Sözlü)
25. AKBULUT, N., KESENKAŞ, H., KARAGÖZLÜ, C, YERLİKAYA, O., AKPINAR, A., ÖZER, E. 2013. Properties of Winter Yoghurt Made from Cow and Goat Milk. The 2. International Symposium on " Traditional Foods from Adriatic to Caucasicus". 24-26 October 2013 Struga - Ohrid - Macedonia. Abtract Books. pp: 136. ISBN: 978-605-4265-25-1. Toprak Ofset , Tekirdağ. (Poster)
26. KARAGÖZLÜ, C. 2013. Menemen Yoghurt. The 2. International Symposium on " Traditional Foods from Adriatic to Caucasicus". 24-26 October 2013 Struga - Ohrid - Macedonia. Abtract Books. pp: 131. ISBN: 978-605-4265-25-1. Toprak Ofset, Tekirdağ. (Poster)
27. KARAGÖZLÜ, N., KARAGÖZLÜ, C. 2013 Recent Advances in Microencapsulation of Probiotic Microorganisms. The 2. International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasicus". 24-26 October 2013 Struga - Ohrid - Macedonia. Abtract Books. pp: 87. ISBN: 978-605-4265-25-1. Toprak Ofset, Tekirdağ. (Poster)
28. KARAGÖZLÜ, C. 2015. Using Probiotics and Prebiotics in Traditional Dairy Dessert Production. The 3rd International Symposium on "Traditional Food from Adriatic to Caucasus" 01-04 October 2015 Sarajevo/ Bosnia and Herzegovia.Abstract Book. pp: 239. ISBN978-605-426537-4. Toprak Ofset-Tekirdağ/Turkey. (Poster)
29. ÜNAL, G., KARAGÖZLÜ, C., AKALIN, A.S., KINIK, Ö., AKAN, E. 2015. Effect of Black and Green Tea on Some Characteristics of Kefir and Drinking Yoghurt During Storage. The 3rd International Symposium on "Traditional Food from Adriatic to Caucasus" 01-04 October 2015 Sarajevo / Bosnia and Herzegovia. Abstract Book. pp: 248. ISBN978-605-426537-4. Toprak Ofset-Tekirdağ/Turkey. (Poster)
30. KAYAARDI, S.,KARAGÖZLÜ, C., SÖBELİ, C. 2015. Quality Characteristics of Yoghurt Produced from Pulsed Light - Treated Milk. The 3rd International Symposium on "Traditional Food from Adriatic to Caucasus" 01-04 October 2015 Sarajevo/Bosnia and Herzegovia. Abstract Book. pp: 614. ISBN978-605-426537-4. Toprak Ofset-Tekirdağ/Turkey. (Poster)
31. KARAGÖZLÜ, C., KARAGÖZLÜ, N. 2015. Microbial Source Tracking Methods Using in Food Industry. The 3rd International Symposium on "Traditional Food from Adriatic to Caucasus" 01-04 October 2015 Sarajevo/ Bosnia and Herzegovia. Abstract Book. pp: 638. ISBN978-605-426537-4. Toprak Ofset-Tekirdağ/Turkey. (Poster)
32. YERLİKAYA, O.; SAYGILI, D.; KARAGÖZLÜ, C. 2016. Deve Sütü: Bileşimi, Sağlık Üzerine Etkileri, Deve Sütü Ürünleri. Uluslararası Devecilik Kültürü ve Deve Güreşleri Sempozyumu 17-19 Kasım 2016. Bildiriler Kitabı II.Cilt. Fen ve Sağlık Bilimleri. ISBN: 978-605-886826-7 Editörler: Atakan Koç – Hasan Erdoğan. Sf: 31-43 Selçuk Belediyesi Kent Belleği Yayınları. Selçuk–İzmir (Sözlü)
33. SAYGILI, D.; YERLİKAYA, O.; KARAGÖZLÜ, C. 2018. Yenilebilir Film ve Kaplama Uygulamalarında Antimikrobiyal Uçucu Yağlar. 6. Gıda Güvenliği Kongresi (6. Food Safety Congres). Grand Cevahir Hotel Convention Center 3- 4 Mayıs 2018. P-33, Abs. Ref. 101. İstanbul - Turkey.(Poster)
34. SAYGILI, D.; YERLİKAYA, O.; KARAGÖZLÜ, C. 2018. An Alternative Athlete Beverage: Chocolate Milk. 29th International Scientific – Expert Conference of Agriculture and Food Industry. Çeşme Altın Yunus 26 – 28 September 2018. P-08. İzmir – Turkey.(Poster)
35. KARAGÖZLÜ, C.; KINIK, Ö.; AKALIN, S. ; KESENKAŞ, H.; DİNKÇİ, N. 2018. Efects of Somatic Cell Count on Properties of Probiotic Yoghurt. 29th International Scientific – Expert Conference of Agriculture and Food Industry. Çeşme Altın Yunus 26 – 28 September 2018. P-09. İzmir – Turkey.(Poster)
36. SAYGILI; D.; YERLİKAYA, O.; KARAGÖZLÜ, C. 2019. A Product With High Probiotic Potential: Camel Milk. III. Uluslararası Devecilik Kültürü ve Deve Güreşleri Sempozyumu, İZMİR, TÜRKIYE, 17-19 Ocak 2019. Cilt – 2 Sf: 57-62. Selçuk Belediyesi Yayınları. Selçuk – İzmir. (Sözlü)
37. SAYGILI, D.; KARAGÖZLÜ, C. 2019. Kefirin Bileşimi ve Anti – Ajan Özellikleri. International Conference on Gastronomy, Nutrition and Dietetics. November, 22 -24 2019. Gaziantep Turkey. Sf: 112 – 116. Gaziantep.(Sözlü)
38. KARAGÖZLÜ, C. 2019. Türk Dünyasının Geleneksel Fermente Süt Ürünlerinin Dünya Pazarında Yer Bulma Olanakları. I. Uluslararası Türk Dünyası Tarım ve Gıda Sempozyumu. 19- 20 Aralık 2019. Ege Üniversitesi Türk Dünyası Araştırmaları Enstitüsü. İzmir- Türkiye. Editörler: Ali Balcı, ŞengülAygümüş. ISBN : 978-605-81731-1-8. Sf: 35-44. İzmir – Türkiye (Sözlü)
39. SAYGILI, D.; KARAGÖZLÜ, N.; KARAGÖZLÜ, C. 2022. Tarditional Fermented Camel Milk Products. VI. International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress. 7-9 October 2022 Kütahya – Türkiye Congress Book ISBN: 978 – 605 – 80461 – 5-3 pp:766-769 www.targid.net (Sözlü)
40. SAYGILI, D.; KARAGÖZLÜ, C. 2022. Added – Protein Kefir: Biochemical Changes in in-vitro Digestion Stage. VI. International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress. 7-9 October 2022 Kütahya – Türkiye Congress Book. ISBN: 978 – 605 – 80461 – 5-3 pp:497. www.targid.net (Poster)
41. KARAGÖZLÜ, C. 2022 Çiğ Süt Üretimi İle İlişkili Gıda Güvenliği Sorunları ve Çözüm Önerileri. 7. Gıda Güvenliği Kongresi. 3 – 4 Kasım 2022. İstanbul. 7th International Food Safety Congress Abstract Book 31-32. (Çağrılı Tebliğ)
4. Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler
1. KARAGÖZLÜ, C.; TONGUÇ, İ. E. 2020 . Traditional Cheeses of Agean Region in Turkey. Current Developments in Food and Nutrition Research: Vol. 1 - Traditional Cheeses from Selected Regions in Asia, Europe, and South America. Chapter 11. pp: 277-306. ISBN (print): 978-981-14-3235-4, ISBN (eBook): 978-981-14-3236-1. Bentham Science. Singapore.
5. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
1. KARAGÖZLÜ, C., KARAGÖZLÜ, N. 2004 . Süt Endüstrisinde Deterjan Ve Dezenfektan Kalıntılarının Önemi. Harran Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi. Cilt: 8, Sayı 3/4 Sf: 73-81. (Derleme)
2. KARAGÖZLÜ, N., KARAGÖZLÜ, C.; KARACA, S., EREN, S. 2005. Üniversite Öğrencilerinde Süt Ve Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları ve Beslenme Bilinçleri Üzerine Bir Araştırma: Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Örneği. C.B.Ü. Fen Bilimleri Dergisi 1.2 (101 -108). (Araştırma)
3. KARAGÖZLÜ, C., YERLİKAYA, O. 2006. Gelişen ve Değişen Çin Süt Endüstrisi Örneği. Akademik Gıda Eylül - Ekim 2006. 4 (23) 27-31. (Derleme)
4. BAYARER, M., KARAGÖZLÜ, C., AKBULUT, N. 2006. İnsan Beslenmesinde Kolostrumun Önemi ve Kullanım Olanakları. Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 10 (3/4) 11-21. (Derleme)
5. YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ. C. 2009. Prebiyotik Ürünler ve İnsan Sağlığına Etkileri. Akademik Gıda, 7 (5) 51-55 Kasım-Aralık 2009. (Derleme)
6. KARAGÖZLÜ, C, ÜNAL, G.; AKALIN, S., AKAN, E., KINIK, Ö. (2018) The Supplementary Effect Of Black And Green Tea Infusion On Antimicrobial Activities Of Kefir. Food and Health. 4 (2) 124-131. (Araştırma)
6. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler
1. KARAGÖZLÜ, C.; KAVAS, G. 1994, Süt İşletmelerinde Bilgisayar Destekli Üretimin Uygulanabilirliği. Tarımda Bilgisayar Uygulamaları Sempozyumu 5-7 Ekim 1994. Sf: 173-178, İzmir. (Poster)
2. KILIÇ, S., GÖNÇ, S.; UYSAL, H.R.; KARAGÖZLÜ, C. 1998. Geleneksel Yöntemle ve Kültür Kullanarak Yapılan İzmir Tulum Peynirinin Olgunlaşma Sürecinde Meydana Gelen Değişikliklerin Kıyaslanması. V. Süt ve Ürünleri Sempozyumu. Geleneksel Süt Ürünleri. 21-22 Mayıs 1998 Tekirdağ. MPV Yayınları No: 621, Sf.:43-64. Ankara. (Sözlü)
3. KARAGÖZLÜ, C., GÖNÇ, S. 1998.Farklı Kültür Kullanılarak Üretilen Katı ve Karıştırılmış Çilekli Yoğurtların Nitelikleri Üzerine Bir Araştırma. Gaziantep Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Kongresi. 16-18 Eylül 1998. Gaziantep. Sf: 219-230. Gaziantep Üniversitesi Matbaası, Gaziantep. (Sözlü)
4. KESENKAŞ, H., KARAGÖZLÜ, C., AKBULUT, N., UYSAL, H. 1999. Mastitis ve Süt Endüstrisindeki Önemi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi" Karadeniz Bölgesi Sempozyumu" 4-5 Ocak 1999. Samsun. Karadeniz Sempozyumu Bildiriler (Cilt: 1) O.M.Ü. Ziraat Fak. Araştırma Seri No: 5 (341-352) Samsun . (Sözlü)
5. UYSAL, H., KARAGÖZLÜ, C., KINIK, Ö., KAVAS, G. 1999. Karadeniz Bölgesinde Üretilen Yöresel Süt Ürünleri. Karadeniz Bölgesinde Tarımsal Üretim ve Pazarlama Sempozyumu. 15-16 Ekim 1999 Samsun. Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Yayınları sf: 89-93. ISBN:975-407-043-1. (Sözlü)
6. KARAGÖZLÜ, C., KINIK. Ö., AKBULUT, N. 1999. Beyaz Peynir Üretiminde Sodyum Klorür Yerine Potasyum Klorür Kullanım Olanakları Üzerine Bir Araştırma. 2000 li Yıllarda Gıda Bilimi ve Teknolojisi Kongresi. E.Ü. Gıda Müh. Böl, 18-20 Ekim 1999 İzmir. sf:42. Ege Üniversitesi Basım Evi, Bornova-İzmir. (Sözlü)
7. KARAGÖZLÜ, C. 1999. Fermente Süt Ürünlerinin Antikanserojenik Özellikleri. GAP I. Tarım Kongresi. Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi. 26-28 Mayıs 1999. Şanlıurfa. Harran Üniversitesi, Ziraat Fak. 1. Cilt, ISBN 975-7113-04.2, ISBN 975-7113-05-0, 271-280. (Poster)
8. UYSAL, H., KINIK, Ö., KARAGÖZLÜ, C. ,KAVAS, G., 1999. Avrupa Birliği Sürecinde Türkiye Sütçülüğünün Bugünkü Durumu. Karadeniz Bölgesinde Tarımsal Üretim ve Pazarlama Sempozyumu. 15-16 Ekim 1999 Samsun Karadeniz Tarımsal Araştırma Ens. Müdürlüğü Yayınları sf: 243-248. ISBN:975-407-043-1. (Poster)
9. KINIK, Ö., KAVAS, G., UYSAL, H., KARAGÖZLÜ, C., KESENKAŞ, H. 1999. Süt Hijyeni ve Güvenliği Açısından Çiğ Süt Kalitesinin Önemi. Karadeniz Bölgesinde Tarımsal Üretim ve Pazarlama Sempozyumu. 15-16 Ekim 1999 Samsun Karadeniz Tarımsal Araştırma Ens. Müdürlüğü Yayınları sf: 249-253. ISBN:975-407-043-1. (Poster)
10. KARAGÖZLÜ, N., KARAGÖZLÜ, C. 2000. Süt ve Süt Ürünlerinde Okratoksinler. VI. Süt ve Ürünleri Semp. “Süt Mikrobiyolojisi ve Katkı Maddeleri” 22-23 Mayıs 2000 Tekirdağ.Tebliğler kitabı.(Editör. Prof. Dr. Mehmet Demirci) Sf: 390-398 . ISBN : 975 – 97146 –0-4. Rebel Yayıncılık, İstanbul. (Poster)
11. KILIÇ, S., KARAGÖZLÜ, C., AKBULUT, N. 2000. Eksopolisakkarit Üreten Yoğurt Bakterilerinin Meyveli Yoğurt Yapımında Kullanımı Üzerine Bir Araştırma. VI. Süt ve Ürünleri Semp. “Süt Mikrobiyolojisi ve Katkı Maddeleri” 22-23 Mayıs 2000 Tekirdağ.Tebliğler kitabı.(Editör. Prof. Dr. Mehmet Demirci) Sf: 57-69. ISBN: 975-97146-0-4. Rebel Yayıncılık, İstanbul. (Sözlü)
12. KARAGÖZLÜ, C., AKBULUT, N., ÖMEROĞLU, S. 2000. Süt Ürünlerinin Zenginleştirilmesi. VI. Süt ve Ürünleri Semp. “Süt Mikrobiyolojisi ve Katkı Maddeleri” 22 - 23 Mayıs 2000 Tekirdağ.Tebliğler kitabı.(Editör. Prof. Dr. Mehmet Demirci) Sf: 173-185 . ISBN: 975-97146-0-4. Rebel Yayıncılık, İstanbul. (Sözlü)
13. KESENKAŞ, H.; KARAGÖZLÜ, C., AKBULUT, N. 2001. Kaliteli Süt Üretiminde Somatik Hücre Sayım Yöntemleri ve Önemi. GAP II Tarım Kongresi 24 -26 Ekim 2001 Şanlıurfa. Tebliğler Kitabı. 1. Cilt sf.287-296. Harran Üniv. Zir. Fak. ISBN 975-7113-12-3, ISBN 975-7113. (Sözlü)
14. KARAGÖZLÜ, C.; KESENKAŞ, H.; AKBULUT, N. 2001. Geleneksel Süt Ürünlerinin Mutajenite ve Antimutajenitesi. GAP II Tarım Kongresi 24 -26 Ekim 2001 Şanlıurfa. Tebliğler Kitabı. 1. Cilt.sf: 419-426. Harran Üniv. Zir. Fak. ISBN 975-7113-12-3, (Poster)
15. KENANOĞLU, Z., DEMİRBAŞ, KARAHAN, Ö., KARAGÖZLÜ, C. 2003. Süt ve Süt Ürünleri Sanayii Açısından AB'de Gıda Güvenliği Mevzuatında Ortaya Çıkan Gelişmelere Türkiye'nin Olası Uyum Güçlükleri Ve Öneriler. 1. Ulusal Gıda ve beslenme Kongresi 29 Eylül-1 Ekim 2003 TUBİTAK MAM Gıda Bilimi ve Teknolojisi Araştırma Ens. Bildiri Özetleri Kitabı sf 44. İstanbul. (Sözlü)
16. KARAGÖZLÜ., C. 2005 Perakendeci Zincirinde Tehlike Analizi Sistemleri ve HACCP Uygulamaları. İstanbul Ticaret Odası. Süt Sanayiinde Gıda Güvenliği ve Mevzuat Hakkında Bilgilendirme Semineri. 16-17 Şubat 2005 İstanbul. İstanbul Ticaret Odası Yayınları-Yayın No: 2005-12 sf: 166-175, Mega Ajans Matbacılık İstanbul. (Sözlü)
17. KARAGÖZLÜ, C., ENDER, G., BAYARER, M., AKBULUT, N. 2005. Süt Endüstrisinde Kirli Su Atıklarının Arıtılmasında Alternatif Teknolojiler. Gıda Kongresi 2005. 19-21 Nisan 2005 E.Ü. Müh Fak. Gıda Müh. Böl. Poster bildiriler kitabı. Meta Basım Matbaacılık. Sf: 189-192 İzmir. (Poster)
18. BAYARER, M., KARAGÖZLÜ, C., AKBULUT, N. 2006. Kolostrumun Sağlık Üzerine Faydaları. Türkiye 9. Gıda Kongresi. 23 - 25 Mayıs 2006. Bolu-Türkiye 9. Gıda Kongresi 24-26 Mayıs 2006 Gıda Teknolojisi Yayın No:33 sf: 189 - 190 Sim matbaası ISBN:9944-5262-0-7, Bolu. (Poster)
19. ENDER, G., KARAGÖZLÜ, C., YERLİKAYA, O., AKBULUT. N. 2006. Dünyada Ve Türkiye’de Tüketimi Artan Fermente Süt İçecekleri. - Türkiye 9. Gıda Kongresi 24 - 26 Mayıs 2006 Gıda Teknolojisi Yayın No:33 sf: 149-152 Sim matbaası ISBN:9944-5262-0-7, Bolu. (Poster)
20. YERLİKAYA, O., TONGUÇ, İ.E., KARAGÖZLÜ, C. 2007. Genetik Modifiye Gıdalarda Etiketleme. GAP V. Tarım Kongresi, Harran Üniversitesi. 17-19 Ekim 2007. Şanlıurfa. Kongre Kitabı (Editör: B. Özer) sf: 119-124 ISBN: 978-975-7113-27-0 Urfanın Sesi Özdal Matbacılık Ltd. Şti. Urfa. (Sözlü)
21. YERLİKAYA, O., TONGUÇ, İ.E., KARAGÖZLÜ, C. 2007. Fonksiyonel Gıdalarda Kazeinomakropeptid ve Özellikleri. GAP V. Tarım Kongresi, Harran Üniversitesi. 17- 19 Ekim 2007. Şanlıurfa. Kongre Kitabı (Editör: B. Özer) sf: 540-544 ISBN: 978-975-7113-27-0 Urfanın Sesi Özdal Matbacılık Ltd. Şti. Urfa. (Poster)
21. TONGUÇ, İ.E.; YERLİKAYA, O.; KARAGÖZLÜ, C. 2007. Laktik Asit Bakterilerinin Fermente Süt Ürünlerinin Yapısını Etkileyen Biyokimyasal Özellikleri. Gıda Mühendisliği 5. Kongresi. 8 - 10 Kasım 2007. Ankara. Kongre Kitabı. Kitap serisi: 16 ISBN 978-9944-89-405-0 sf: 167-172. Filiz Matbaacılık San. Ve Tic. Ltd. Şti. Ankara. (Poster)
23. YERLİKAYA, O.; TONGUÇ, İ.E.; KARAGÖZLÜ, C. 2007. İnsan Sütünde Prebiyotikler. Gıda Mühendisliği 5. Kongresi. 8-10 Kasım 2007. Ankara. Kongre Kitabı . Kitap serisi: 16 ISBN 978-9944-89-405-0 sf: 173-178. Filiz Matbaacılık San. Ve Tic. Ltd. Şti. Ankara. (Poster)
24. YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C., ENDER, G., AKBULUT, N. 2008. Probiyotik Süt Ürünlerinde Ambalajlama. Türkiye 10. Gıda Kongresi, 21-23 Mayıs 2008 sf: 689–684. Erzurum. (Poster)
25. YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C. 2008. İnsan Beslenmesinde İnek Sütü. Türkiye 10. Gıda Kongresi, 21-23 Mayıs 2008 sf: 805-808 Erzurum. (Poster)
26. YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C. 2009. Kaparili Beyaz Peynir Üretimi ve Kalite Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Pamukkale Üniversitesi Kongre ve Kültür Merkezi, 21-23 Mayıs 2009, sf: 34 Kınıklı-Denizli. (Sözlü)
27. TONGUÇ, İ.E., YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C. 2009. Amilolitik Bakteriyel Laktik Asit Fermentasyonu. Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Pamukkale Üniversitesi Kongre ve Kültür Merkezi. 21-23 Mayıs 2009, sf: 189 Kınıklı-Denizli. (Poster)
28. KARAGÖZLÜ, C.; TONGUÇ, İ.E., SARAYKÖYLÜ, B. 2012. İzmir ve Çevresi Yöresel Peynirlerin Slow Food Hareketi Kapsamında Değerlendirilmesi. Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu15-16 Kasım 2012. Pamukkale Üniversitesi. Denizli. Bildiri Özet Kitabı. Poster Bildiriler. sf: 88. Yeni Matbaa Şti. Denizli. (Poster)
29. TONGUÇ, İ.E., KARAGÖZLÜ, C. 2012. İnek Sütü Tüketimine Bağlı Alerjiler ve İntoleranslar. Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu15-16 Kasım 2012. Pamukkale Üniversitesi. Denizli. Bildiri Özet Kitabı. Poster Bildiriler. sf:89. Yeni Matbaa Şti. Denizli. (Poster)
30. ARI, P., EROĞLU, S., İÇİER, F. KARAGÖZLÜ, C., OBUZ, E. 2012. Farklı Yağ İçeriklerine Sahip Kefirlerin İnkübasyonu Süresince Reolojik Özellikleri ve pH Değerlerindeki Değişimin İncelenmesi. III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu 10-12 Mayıs 2012 sf: 9-11 Konya. (Sözlü)
31. TONGUÇ, İ.E., KARAGÖZLÜ, C. 2012. Galaktoz İntoleranslı Bireylere Yönelik Fermente Süt İçeceği Üretimi Üzerine Bir Araştırma. Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu 15-16 Kasım 2012. Pamukkale Üniversitesi. Denizli. Bildiri Özet Kitabı. Sözlü Bildiriler. sf: 8-9. Yeni Matbaa Şti. Denizli. (Sözlü)
32. KARAGÖZLÜ, C. 2014. Geleneksel Süt Ürünlerimizden Çökelek; Üretim Yöntemleri ve Yöresel Peynir Üretiminde Kullanımı. 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 17 – 19 Nisan 2014 Adana. Bildiri Kitabı. Gökçe Matbaacılık Ankara ISBN 978-605-01-0603-9. Sf: 667-680. (Poster)
33. KARAGÖZLÜ, C. 2014. Peyniraltı Suyunun Değerlendirilmesinde Alternatifler: Geleneksel Peynirler ve Peyniraltı Suyu İçecekleri. 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 17-19 Nisan 2014 Adana. Bildiri Kitabı. Gökçe Matbaacılık Ankara ISBN 978-605-01-0603-9. Sf: 171-174. (Poster)
34. KARAGÖZLÜ, N., KARAGÖZLÜ, C. 2014. Geleneksel Gıdaların Raf Ömrünü Arttırmada Modifiye Atmosfer İle Paketleme Olanakları. 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 17-19 Nisan 2014 Adana. Bildiri Kitabı. Gökçe Matbaacılık Ankara ISBN 978-605-01-0603-9. Sf: 669-672. (Poster)
35. KARAGÖZLÜ, C. 2015. Laktoferrin: Özelikleri ve Sağlık Üzerine Etkileri. 2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi. 28-30 Nisan 2015. Nevşehir Bildiriler Kitabı (Poster Bildiri). Sf: 233. Nevşehir (Poster)
36. KARAGÖZLÜ, C.; KARAGÖZLÜ, N. 2015. Süt Endüstrisinde Isıl İşlemlere Alternatif Yöntemler. 2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi. 28-30 Nisan 2015. Nevşehir Bildiriler Kitabı (Poster Bildiri). Sf:234. Nevşehir (Poster)
37. SAYGILI, D., KARAGÖZLÜ, C. 2016. Probiyotik Mikroorganizmaların Taşınması ve Depolanmasında Alternatif Bir Yöntem: Kefiran Bazlı Yenilebilir Film. P148. Türkiye 12. Gıda Kongresi 05-07 Ekim 2016 Edirne. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No: 48 Sf 190. Poster Sunum. Sim Matbaacılık. Ankara. (Poster)
38. KARAGÖZLÜ, C., SAYGILI D. 2016. Bakteriofaj Enkapsülasyonu ve Potansiyel Uygulamaları. S147. Türkiye 12. Gıda Kongresi 05-07 Ekim 2016 Edirne. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No: 48 Sf 15. Sözlü Sunum. Sim Matbaacılık. Ankara.(Sözlü)
39. KARAGÖZLÜ, C. 2016. Geleneksel Gıdalarda Gıda Güvenliği. 37. Türk Mikrobiyoloji Kongresi. Türk Mikrobiyoloji Derneği. Bildiriler Kitabı Sf: 120. 16-20 Kasım 2016 Belek – Antalya (Sözlü -Çağrılı)
40. SAYGILI, D.; DÖNER, D.; İÇİER, F.; KARAGÖZLÜ, C. 2017. Farklı Sütlerden Elde Edilen Kefirlerde Farklı Sıcaklıklarda İnkübasyon Uygulamasının Reolojik Ve Mikrobiyolojik Özellikler Üzerine Etkisi. 1. Ulusal Sütçülük Kongresi Sözlü Bildiriler. Bildiri No: 94. Sf. 40. 25-26 Mayıs 2017, Ankara. (Sözlü)
41. KARAGÖZLÜ, C., SAYGILI, D. 2017 Bebeklerde Atopi ve Probiyotiklerin Önemi. 1. Ulusal Sütçülük Kongresi Poster Bildiriler. Bildiri No: 95 sf. 109. 25-26 Mayıs 2017, Ankara. (Poster)
42. SAYGILI, D., YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C. 2017 Süt Teknolojisinde Ozon Uygulamaları. 1. Ulusal Sütçülük Kongresi Poster Bildiriler. Bildiri No: 65 sf.88. 25-26 Mayıs 2017, Ankara. (Poster)
43. SAYGILI, D.; KARAGÖZLÜ, C. 2019. Fermente Süt İçeceklerinde Süt Bazlı Protein Kulanım Olanakları. 2. Ulusal Sütçülük Kongresi. 25 – 26 Nisan 2019. İzmir. Bildiriler Kitabı. ISBN: 978- 605-5267-51-3. Sf: 212. Sidaş Medya Tanıtım Ltd. Şti. – İzmir (Poster)
44. KARAGÖZLÜ, C. 2022. Bebek Beslenmesinde Kullanılan Süt Ürünlerinde Kimyasal Bulaşan Riskleri. Çocuklar İçin Güvenli Gıda (SAFFİ) Sempozyumu. 17 – 18 Ekim 2022. Manisa. e- ISBN: 978-605-00-8936-1 sf: 10-12 (Çağrılı Tebliğ)
45. SAYGILI, D.; YERLİKAYA, O.; KARAGÖZLÜ, C. 2022. Sürdürülebilir Gıda Sistemlerinde Yeşil Mutfak. Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Kongresi. 10 – 11 Kasım 2022 Manisa Bildiri Kitabı SF 46-47 (Sözlü)
46. KARAGÖZLÜ, C. 2024. Gıda ve Beslenme Konularında Bilgi Kirliliği: Süt ve Süt Ürünleri Örneği. 11. Ulusal Tarım Kongresi Program ve Bildiriler Kitabı. 19 – 20 Kasım 2024 İzmir. ISBN Sf: 38-39 (Çağrılı konuşmacı)
7. Diğer yayınlar (Kitaplar ve Kitap Bölümleri)
1. UYSAL, H.R.; GÖNÇ, S.; OYSUN, G.; KARAGÖZLÜ, C. 1996. Peynir Olgunlaşmasında Proteolizin Belirlenmesi İçin Kimyasal Metodlar. (Yardımcı Ders Kitabı - Çeviri). Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yay. No: 519. E.Ü.Z.F. Ofset Atölyesi. Bornova-İzmir.
2. KINIK, Ö., AKBULUT, N., KARAGÖZLÜ, C. 2002. Süt ve Süt Ürünlerinde Kalıntı ve Kontaminantlar. (Yardımcı Ders Kitabı – Çeviri). E.Ü. Ziraat Fak. Yay. No: 551.E.Ü: Basımevi. Bornova-İzmir.
3. DEMİRBAŞ, N.; KARAGÖZLÜ; C., AKBULUT, N. 2002.Dünya ve Türkiye 'de Süt Hayvancılığı ve Süt Ürünleri Sanayii - İstanbul Ticaret Odası Yayın No: 2002/7171 sf. ISBN 975-512-612-0 İstanbul. Net Ltd. Şti., İstanbul.
4. DEMİRBAŞ, N. KARAGÖZLÜ, C. 2006. Küresel Rekabet ve AB'ye Uyum Açısından Türkiye'de Süt ve Süt Ürünleri Sanayiinde Gıda Güvenliği ve Kalite Konusundaki Gelişmeler: İzmir İli Örneği. İzmir Ticaret Odası Yayınları: NO: 151. ISBN 9944-60-037-7, İzmir.
5. KARAGÖZLÜ, C., AKBULUT, N. 2008 Laboratuvar Tekniği. E.Ü. Yayınları Ziraat Fakültesi Yayını No: 570 ISBN 978-975-483-779-7 151 + XVI sf. Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir. (6. Baskı)
6. KINIK, Ö., KARAGÖZLÜ, C., YERLİKAYA O. 2011. Peynire İşlenecek Sütün Özellikleri. Peynir Biliminin Temelleri Kitabı Bölüm 2. Editörler. Adnan Hayaloğlu, Barbaros Özer. SİDAŞ Medya Yayınevi, İzmir.
7. AKBULUT, N.; KARAGÖZLÜ, C. (2012). Gıda Bilimi ve Teknolojisi. 283 sf. Sidaş Medya Ltd. Şti. ISBN: 978-605-5267-01-8. Gülermat Matbaacılık. İzmir. (2014 - 2. Baskı)
8. AKÇİÇEK, E., KARAGÖZLÜ, C. 2013. Deve Sütü, Beslenme ve Sağlık. Deve Kitabı. Editörler: Emine Gürsoy Naskali, Erkan Demir. sf: 409 - 428. Baskı Çalış Ofset. ISBN 978 605 5397 35 7. KİTABEVİ - İstanbul
9. KARAGÖZLÜ, C. 2016. Kefir. Kanserden Korunmada Gıdalar ve Beslenme. Editörler: Semih Ötleş, Eren Akçiçek. Gülermat Matbaacılık. ISBN: 978-605-5267-30-8 Sf:125-144. Sidaş Medya Ltd. Şti. İzmir.
10. KARAGÖZLÜ, C.; AKÇİÇEK, E. 2017. Eşek Sütü, Bileşimi ve Özellikler. Bölüm 15. Sf 285-304. Can Dostum Arkadaşım Eşek. Editörler: Eren Akçiçek, Hüseyin Arıkan. Gece Kitaplığı Matbaacılık. ISBN: 978-605-180-8864. 374 sf. Ankara.
11. KARAGÖZLÜ, C.; ATİLLA, N. 2018. Süt Ürünleri. “İzmir’in Lezzet Öyküsü – Mutfak Kültürü”. Ed.: E Akçiçek, N.K. Çevik, M. Duranlı, P.D. Fedakar, S. Ötleş, A. Uhri. 1. Cilt. (sf: 137 – 158) İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İzmir. ISBN: 978-975-14-4111-0. 216 sf. Studio AŞ, İzmir
12. KARAGÖZLÜ, C.; KAYAARDI, S.; ATİLLA, N. 2018. Et Ürünleri. “İzmir’in Lezzet Öyküsü – Mutfak Kültürü”. Ed.: E Akçiçek, N.K. Çevik, M. Duranlı, P.D. Fedakar, S. Ötleş, A. Uhri. 1. Cilt. (sf: 159 – 166) 1. Cilt. İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İzmir. ISBN: 978-975-14-4111-0. 216 sf. Studio AŞ, İzmir.
13. KARAGÖZLÜ, C. 2019. Çözeltiler ve Çözeltilerde Konsantrasyon İfadesi. Süt ve Ürünlerinde Laboratuvar Uygulamaları – Analiz Yöntemleri. Editör: Seval Kırdar. Sf: 53 – 80. ISBN: 978-605-5267-53-7. Sidaş Medya Ltd. Şti. İzmir.
14. KARAGÖZLÜ, C. 2019. Keçi Sütü. “Yetiştiricilikten Kültürlere Türkler ’de Keçi”. Editörler: Mustafa Kaymakçı, Dilek Arsoy, Eren Akçiçek. ISBN: 978-605-9415-55-2. 10. Bölüm Keçi Ürünleri. Sf: 255 – 281. KKTC Yakın Doğu Üniversitesi Yayınları.
15. ÜNAL, G.; KARAGÖZLÜ, C.; AKALIN, S. 2019. Dondurma Teknolojisi. E.Ü. Yayınları Ziraat Fakültesi Yayını No: 576 ISBN 978-605-338-262-17, IX+87 sf. Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir.
16. KARAGÖZLÜ, C.; SAYGILI, D. 2021. Mutfakta Süt Ürünlerini Nasıl Hazırlarım? “Mutfakta Gıdamı İşliyorum”. Editörler: Y. Birol Saygı, Şebnem Tavman. Bölüm XIII. Sf: 237 – 269. ISBN: 978-605-254-493-8. Detay Yayıncılık, Ankara.
17. KARAGÖZLÜ, C. 2022. Süt Endüstrisinde Kuruluş ve Organizasyon. Ege Üniversitesi Yayınları Ziraat Fakültesi Yay. No: 577. XI +176 Sf. ISBN 978-605-338-347-5 Ege Üniversitesi Basım ve Yayınevi - İzmir
18. SAYGILI, D.; YERLİKAYA, O., KARAGÖZLÜ, C. 2022. Sürdürülebilir Gıda Sistemlerinde Yeşil Mutfak. Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Üzerine Araştırmalar. Editör: Neriman Bağdatlıoğlu. ISBN: 978-605-5267-96-4 sf: 108-118. Sidaş Medya Ltd. Şti. İzmir
19. SAYGILI, D.; KARAGÖZLÜ, C. 2023. Süt ve Süt Ürünleri. “Mutfağın Gizemleri Mutfak Kimyası: Gıda Bilimi ve Mutfak Sanatları”. Editörler: Y. Birol Saygı, Semih Ötleş. Bölüm XI. Sf: 202 – 244. ISBN: 978-605-254-472-6. Detay Yayıncılık, Ankara.
8. Projeler
1. KARAGÖZLÜ; C.; OKTAR, E. 1990. Farklı Isıl İşlem Görmüş İnek Sütlerinden Kefir Kültürü ve Tanesi ile Üretilen Kefirlerin Dayanıklılığı ve Nitelikleri Üzerine Araştırmalar. (Yüksek Lisans Tezi).E.Ü. Araştırma Fonu. Proje No: 88 - ZRF - 036 188 + XVI sf. Bornova - İzmir. (Araştırmacı)
2. KARAGÖZLÜ, C.; GÖNÇ, S.1997 Meyveli Yoğurt Üretimi, Meyve Karışımı Hazırlanması, Yoğurtların Dayanma Süreleri ile Bazı Nitelikleri Üzerine Araştırmalar.(Doktora Tezi) E.Ü. Araştırma Fonu. Proje No: 92 - ZRF - 036 134 + XII sf. Bornova - İzmir. (Araştırmacı)
3. KILIÇ, S.; GÖNÇ, S.; UYSAL, H.R.; KARAGÖZLÜ, C. 1997. Geleneksel Yöntemle ve Kültür Kullanarak Yapılan İzmir Tulum Peynirinin Olgunlaşma Sürecinde Meydana Gelen Değişikliklerin Kıyaslanması. E.Ü. Araştırma Fonu. Proje No: 96 - ZRF - 005. 65 + VII sf. Bornova - İzmir. (Araştırmacı)
4. OYSUN, G.; GÖNÇ, S.; KINIK, Ö.; 4. UYSAL, H.R., KARAGÖZLÜ, C., DİNKÇİ, N. 1998.Çeşitli Tür Sütlerden Yapılan Beyaz Peynirlerde Olgunlaşma Sürecinde Protein Fraksiyonları ve Serbest Yağ Asitleri Bileşimindeki Değişikliklerin Belirlenmesi. E.Ü. Araştırma Fon Saymanlığı 95 - ZRF - 004 No’lu Proje. 42 + VIII sf. Bornova - İzmir. (Araştırmacı)
5. ERGÜLLÜ, E. , UYSAL, H.R., KINIK, Ö., AKALAIN, S., KAVAS, G., KARAGÖZLÜ, C. 1998.Beyaz Peynirin Geç Şişmesinin Önlenmesi Üzerine Bir Araştırma. E.Ü Araştırma Fon Saymanlığı 94 - ZRF - 021 No’lu Proje. 27 + VIII sf. Bornova - İzmir. (Araştırmacı)
6. AKBULUT, N., KINIK, Ö., KARAGÖZLÜ, C. 1998. Beyaz Peynir Üretiminde Sodyum Klorür Yerine Potasyum Klorür Kullanım Olanaklarının Belirlenmesi. Araştırma Fon Saymanlığı 96 - ZRF - 036 No'lu Proje 40 +VIII sf. Bornova - İzmir. (Araştırmacı)
7. AKBULUT, N., KILIÇ, S., KARAGÖZLÜ, C., MATER, Y. 1999 Eksopolisakkarit Oluşturan Laktobasillus delbrueckii ssp. bulgaricus ve Streptococcus salivarus ssp. thermophilus’un Meyveli Yoğurt Üretiminde Kullanılabilirliğinin Belirlenmesi. Araştırma Fon Saymanlığı 96 - ZRF - 035 No’lu Proje 45+IX sf. Bornova -İzmir. (Araştırmacı)
8. DEMİRBAŞ, N.; KARAGÖZLÜ, C.; KARAHAN, Ö.; KENANOĞLU, Z. (2006) Global Rekabet ve AB’ye Entegrasyon Açısından Türkiye’de Süt ve Süt Ürünleri Sanayiinde Gıda Güvenliği Sistemlerinin Oluşturulmasında Ortaya Çıkabilecek Sorunlar: İzmir İli Örneği. ZRF –2003- 006 No lu Bilimsel Araştırma Projeleri desteği. (Araştırmacı)
9. KARAGÖZLÜ, C.; ORHAN, Y.T. 2007. Mide Ülserine Karşı Kefirin Koruyucu Etkinliği Üzerine Bir Araştırma ZRF – 2002 – 039 Nolu Yüksek Lisans Tez Projesi (Yönetici)
10. KARAGÖZLÜ, C., YERLİKAYA O. 2008. Kaparili Beyaz Peynir Üretimi ve Kalite Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. TÜBİTAK 107 O 305 No lu Proje. (Yönetici)
11. KARAGÖZLÜ, C., UYSAL, H., YERLİKAYA, O., AKPINAR, A., ERGÖNÜL, B., ÜNAL, G., ENDER, G. (2011). Bazı Yöresel Peynirlerimizin Kolesterol Düzeyi ve Besin Ögeleri Üzerine Bir Araştırma. E.Ü. BAP – 2009 ZRF 017. (Yönetici)
12. KARAGÖZLÜ, C. , TONGUÇ İ.E. (2012) Laktoz ve Galaktoz İntoleranslı Bireylerin Tüketimine Yönelik Fermente Süt Ürünlerinin Geliştirilmesi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. EÜ BAP 2009-ZRF – 018 (Yönetici)
13. AKBULUT, N., KARAGÖZLÜ, C., KESENKAŞ, H., YERLİKAYA, O., AKPINAR, A. (2013). Farklı Üretim Tekniklerinin Kış Yoğurtlarının Bazı Özelliklerine Etkisi. EÜ BAP 2009-ZRF-052. (Araştırmacı)
14. KARAGÖZLÜ, C., AKALIN, C.,KINIK, Ö., ÜNAL, G., ACU, M. (2015). Fermente süt içeceklerinde siyah ve yeşil çay kullanımın etkisi. E.Ü. BAP – 2011 ZRF 012. (Yönetici)
15. KARAGÖZLÜ, C., KINIK, Ö., AKALIN, S., KESENKAŞ, H., DİNKÇİ, N. (2018). Somatik Hücre Sayısının Probiyotik Yoğurtların Özellikleri Üzerine Etkisi. E.Ü. BAP 2013 - ZRF – 016. (Yönetici)
16. ERTEKİN F, ÇAKMAK, B.; ALTAN, Ö.; KARAGÖZLÜ, C.; İÇİER, F. (2017) Ege Üniversitesi Ar-Ge Strateji Belgesi (Gıda Bilimleri ve Teknolojileri). TÜBİTAK 115R125 No lu proje .TOVAG – Üniversite Araştırma Potansiyeli. (Araştırmacı)
17. UYSAL, H.; KINIK, Ö.; KARAGÖZLÜ, C.; AKPINAR, A.; YERLİKAYA, O.; AKAN, E. (2020). Farklı Ambalaj Materyalleri Kullanılarak Olgunlaştırılan Tıbbi Bitki İlaveli Lor Peynirlerinin Kalite Özeliklerinin Belirlenmesi. E.Ü. BAP – 2017 ZRF – 014 (Araştırmacı)
18. KARAGÖZLÜ,C.; SAYGILI, D. (2022). Farklı protein kaynaklarıyla zenginleştirilmiş fermente süt içeceklerinin duyusal tercihler ve fonksiyonel özellikleri üzerine etkisi. TÜBİTAK 120 O 857 No ‘lu Proje (Yürütücü).
19. KARAGÖZLÜ, C.; KÖFTECİ, A. (2023). Farklı sütlerden üretilen meyveli probiyotik fermente süt içeceğinin (smoothie benzeri) fonksiyonel ve kalite özellikleri. TÜBİTAK 123 O 336 No’lu proje (Yürütücü)
20. GÜL,Ö., KOÇ, R., BUDAK, S. KARAGOZLU, C.(2023). Doğal Tatlandırıcılı Hurma Meyveli Yoğurt Üretimi. TÜBİTAK 1919B012214439 (Danışman)
MESLEK DIŞI MAKALELERİ
İzmir İzmir Kent Kültür Dergisi
- İzmir Tulumu. İzmir İzmir kent kültürü dergisi. Mart - Nisan 2001 Yıl: 5 Sayı:28 Sf:26-27.
- Atatürk ve Çağdaşlık. İzmir İzmir kent kültürü dergisi.(On Kasım Özel Sayısı) Kasım 2010 Yıl: Sayı: Sf:26-27.
Karşıyaka Karşıyaka Kent Kültürü Dergisi
- Tilladan Tuvalete Karşıyaka Karşıyaka Dergisi Şubat - Mart 2008 Yıl: 2 Sayı 12: Sf:35-36
- Mustafa Kemal Atatürk ve KSK Karşıyaka Karşıyaka Dergisi Haziran - Temmuz 2008 Yıl: 3 Sayı 14: Sf:35-36
- Kahvelerden Sanal Sitelere Karşıyaka Karşıyaka Dergisi Aralık - Ocak 2008 Yıl: 3 Sayı 17: Sf:39-40
- Minyatür Kale ile Yaşanan Dostluk Karşıyaka Karşıyaka Dergisi Ağustos - Eylül 2010 Yıl: 5 Sayı:27 Sf:39-40
- Karşıyaka Çarşısından Sanayiciliğe Uzanan Yol (1) Karşıyaka Karşıyaka Dergisi Ekim - Kasım 2010 Yıl: 5 Sayı:28 Sf:35-36
- Karşıyaka Çarşısından Sanayiciliğe Uzanan Yol (2) Karşıyaka Karşıyaka Dergisi Aralık - Ocak 2010 Yıl: 5 Sayı:29
- Karşıyaka Çarşısından Sanayiciliğe Uzanan Yol (3) Karşıyaka Karşıyaka Dergisi Şubat - Mart 2011 Yıl: 5 Sayı:30
- İlkler ve Girişimcilik Karşıyaka Karşıyaka Dergisi Ağustos - Eylül 2011 Yıl: 6 Sayı 33
KARŞIYAKA LIFE YAZILARI
- Nisan 2011: Unutulmuş Aiol Kenti Lokai
- Mayıs 2011: Aslı Perker Ropörtajı
- Haziran 2011: Zafere Kaçış "Zühtü Işıl"
- Temmuz 2011: İzmir'in 8500 Yıllık Yiyeceği "Midye"
- Ağustos 2011:İzmir ve Yöresi Peynirleri
- Eylül 2011: Cehennem Sıcağı ve Yıkılan Geçmiş
- Ekim 2011: 90 + Hayata Dair
Yorumlar
çocuk bakıcısı
hasta bakıcısı
bebek bakıcısı