Cem Karagozlu "Paylaşmak Güzeldir"

(13.12.2017 tarihinde Karşıyaka Bledeiyesi ve 1912 Karşıyaka Derneğinin ortaklaşa düzenlediği "Karşıyaka Konuşuyor" penelindeki sunumum) Sinema Paris’de 25 Aralık 1895’de ilk gösteriminden 1 yıl sonra Osmanlı İmparatorluğunun başkenti İstanbul’da açılmıştır. Paris’teki ilk film Lumiere Kardeşlerin Tren istasyonları ile ilgili bir belgeseldi. İstanbul’daki ilk sinema gösterim de 16 Ocak 1897 (Bazı Kaynaklar 12Aralık 1896 der) İstiklal Caddesinde Sponeck Birahanesinde yapıldı. Ülkemizdeki ilk sabit sinema salonu olan Pathé Sineması, 1908 yine İstanbul Tepebaşında açıldı. Bundan 1 yıl sonra 1909 yılında İzmir’de İtalyan Kramer kardeşlerin "Pathé Freres Sinematografhanesi" çılır. 1897- 1908 arasında gerek İstanbul’da gerek se İzmir’de özellikle levanten evlerinde, kulüplerde çeşitli filmler gösteriliyordu. Pathe Sinema Salonundan sonra Kordon’da Yunanlılarca Cine de Paris ve Yunan İtalyan ortaklığında Cine Palas (Sonradan 1926 yılında Tayyare sineması oldu) açı...

  Haberin uzun görüntüsü https://izmirtv.net/2017/12/19/dis-curumesine-kefirli-cozum/ https://www.haberler.com/kefir-dis-curumelerini-onluyor-10363192-haberi/

YÖRESEL PEYNİRLER - III (SLOW FOOD KAVRAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ) Cem Karagözlü Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Bornova – İzmir  (Apelasyon sanal dergide yayınlanmıştır) SlowFood, yerel ürünlere sahip çıkarak biyolojik çeşitliliği korumayı, kaliteye önem veren küçük gıda üreticilerini saptayıp onları desteklemeyi amaçlayan programı yürüten bir sivil toplum örgütüdür. Bunu yaparken de o ürünlere, zanaat kollarına ekonomik açıdan bir gelecek yaratacak ortamı sağlamaya çalışarak destek vermektedir.   Bu destek tek bir peynir çeşidine, belirli bir peynir yapım tekniğini bilen son ustalara veya yöresel küçük üreticilere yönelik olabildiği gibi, belli bir tahıl ürününden geçimini sağlayan binlerce köylünün faaliyetini de kapsayabilmektedir. Türkiye’den yöresel bir peynir çeşidimiz olan ‘’ Divle Tulum Peyniri”, “Terra Madre’’ yani Türkçe ismiyle ‘’Toprak Ana’’ etkinliğinde ülkemizi 2008 yılında temsil etmiştir. Terra Madre dünya çapında yöre...